Examen de cafetiers, hôteliers, restaurateurs 2027

Édition 2027, programme officiel du 5 juin 2026 (plan d'études LRDBHD).

Vous voulez exploiter un café, un restaurant ou un hôtel à Genève ? Il faut le diplôme cantonal de cafetier, que l'on obtient en réussissant l'examen de cafetiers, hôteliers, restaurateurs. Ce livre gratuit vous permet de vous entraîner dès aujourd'hui.

Ce que vous y trouvez :

• 50 questions à choix multiples, corrigées et expliquées, en cinq séries qui suivent les cinq thèmes de l'examen : cadre légal genevois, autres lois et métiers, hygiène alimentaire, droit général et droit du travail, comptabilité
• un extrait du livre complet « Examen de cafetiers, hôteliers, restaurateurs 2027 : QCM corrigés » sur les tentatives, l'échec et la réclamation
• une page pour présenter le livre complet

Les questions sont originales : ce ne sont pas des questions officielles. Ce livre n'est pas édité par l'État de Genève ; vérifiez les informations officielles avant de vous inscrire.

Tome 0 de la série « Diplôme cantonal de cafetier », en ouverture du volume 1.

Méthode de création : ce livre a été rédigé avec l'aide d'outils d'intelligence artificielle, sous la direction de l'auteur ; chaque règle a été vérifiée contre son texte de référence et chaque question a été écrite pour ce livre.